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節約レシピ☆ニンジンのピリ辛きんぴら
by Y’sCooking
ニンジンと松前揚げを使った簡単なピリ辛きんぴら。 根菜類が余ってしまった時などに。 作り置きにも♪ (所要時間:10分)
コツ、ポイント
ゴボウなどを加えても美味しくできます。 松前揚げの代わりに油揚げなどを使っても(入れなくてもOK)。 味付けはお好みで。仕上げに醤油などを使っても。
材料
(2〜3人分)
ニンジン
適量
松前揚げ(油揚げ)
お好みで
ごま油
適量
鷹の爪
1〜2本
砂糖
適量
塩
適量
みりん
適量
ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
ニンジンが余ってしまったので作りました。 おかずやおつまみに一品加える小鉢料理です。
1.
ニンジンを細切りにします。
2.
少量のごま油でニンジンを炒めます。
3.
刻んだ鷹の爪、砂糖、塩を加えてよく炒め、みりんを加えて少し加熱し、ゴマを適量加えます。
4.
最後に松山揚げを加え、よくあえます。 味がなじんだらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6449985
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