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ながいもつくね
by JA全農あおもり
角切りのながいもの食感も楽しめる、ご飯にもパンにも合うつくねです。冷蔵保存で約5日間食べられるので作り置きにも◎!
コツ、ポイント
②は、よく練り混ぜるのがポイントです。
材料
(8個分)
青森県産ながいも
100g
鶏ひき肉
300g
長ねぎ
10㎝
しょうが
1かけ
片栗粉
小さじ1/2
塩・こしょう
適量
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ1
■
【タレ】
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
パンにはさんで照り焼きつくねバーガーにしたり、丼ものや、串焼きにしても美味しく食べられます!
1.
ながいもは皮をむいて5㎜の角切りに、長ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。 タレの材料は混ぜ合わせておく。
2.
ボウルにながいも・ひき肉・長ねぎ・しょうが・片栗粉・塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。
3.
8等分にして小判型に成形し、油をひいたフライパンで両面をよく焼く。
4.
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを加えて焼き絡めれば出来上がり。
5.
★話題のレシピ入りしました!ありがとうございます!!これからも青森県産ながいもを美味しく食べてくださいね!★
6.
★つくれぽ100件!ありがとうございます!これからも青森県産ながいもを美味しく食べてください★
https://cookpad.com/recipe/6450144
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