キャベツときゅうりの歯応えもあり、ダシの風味もしっかり感じる簡単サラダ。※薄めの味付けです。
このレシピの生い立ち
給食の、キャベツときゅうりのレモン和えの代替に。
1.
キャベツは1センチ幅の細切り、きゅうりは太めの千切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし、キャベツを投入。60秒後にきゅうりも投入。3秒したら、ザルにあげ冷水をかけ冷ます。
3.
ポリ袋に、水気を絞った野菜と調味料を入れて混ぜる。
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