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ブロッコリーと卵、むきエビのあんかけ
by P・okan
ブロッコリーが沢山あったので 大量消費に考えたレシピです。
コツ、ポイント
ブロッコリーは固めに茹でた方が 崩れなくてよいです。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
むきエビ
100g
卵
3個
創味シャンタン
大1/2
醤油
大1/2
塩コショウ
適宜
■
水溶き片栗
片栗粉
大
水
100cc
油
大1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが沢山あったので 大量に使えるレシピを考えてみました。
1.
ブロッコリーは湯がいて房を小分けにする。 卵は溶いておく。
2.
フライパンを熱し油をひいてむきエビをサッと炒め端に寄せて卵液、調味料も入れて炒める。
3.
ブロッコリーを入れれ水溶き片栗を流し入れあんかけにしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6451743
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