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豚カツ用肉のマーマレード焼き
by aiai☆☆
豚カツ用肉のマーマレード焼きです(^^)
材料
(3人分)
豚カツ用ロース
3枚
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
少々
☆マーマレード
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚カツ用の肉が安かったので昔給食で食べたマーマレード焼きにしてみました(^^)
1.
☆の調味料をまぜておく
2.
豚肉の赤身と脂肪の間に切り込みを入れ塩胡椒をふる、玉ねぎを細切りに切る
3.
フライパンにサラダ油を入れ②の食材を入れ豚肉に焼き色がついたら裏返し蓋をして10分蒸し焼きにする
4.
①の☆の調味料を入れ煮からめたら豚肉だけを器に盛り付け、タレにとろみがつくまで煮詰める
5.
器に盛り付けた豚肉の上に④のタレをかけて完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/6451795
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