文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麺つゆで!牛肉とごぼうの混ぜご飯♫
by みんみん3331
彩の良い混ぜご飯♫家族に好評だったので。誰でも簡単に作れますよ♫
コツ、ポイント
麺つゆの濃さにもよりますが、今回は煮物の場合は1たい4のものを使用しました。少し濃い目、甘めに作るとご飯を混ぜた時ちょうどよく仕上がります。
材料
(3人分)
牛肉 細切れや切り落としなどなんでも
180g
下味 ★お酒 ★醤油
小2ずつ
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
むき枝豆
140g
しょうが
1片
ごま油
適量
麺つゆ
大さじ1〜
砂糖(お好みで)
小さじ2
ご飯
2合
■
牛肉
■
牛細切れ
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉の相性がとても良いので混ぜご飯にしてみました♪
1.
牛肉にお酒としょうゆを揉み込む
2.
ごぼうをささがきにして水にさらす
3.
にんじんは千切りにしておく。 枝豆はむき枝豆を使うと便利です
4.
しょうがは皮つきのまま千切りにします
5.
フライパンにごま油を少し入れ、下味をつけた牛肉を炒め、色が変わったら4のしょうがを投入。
6.
しょうがの香りがしたら、ごぼう、人参、枝豆を入れ、麺つゆ、砂糖をいれ、汁がなくなるまで中火で炒める。
7.
6のフライパンに少し硬めに炊いた炊き立てのご飯2合を入れて、ごま油を少し垂らしてよく混ぜ合わせたら完成!
8.
大きめの丼でどうぞ♫
https://cookpad.com/recipe/6452093
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.