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簡単☆シンプルなロールキャベツ
by 渡部アキ
シンプルなコンソメ味のロールキャベツ。アレンジでケチャップなどを加えても☆
コツ、ポイント
キャベツの葉の大きさで1枚で包めない場合は2枚使って包んでください。 ④はロールキャベツがギッチリ詰まるように鍋は大きすぎないものを使用してください。(隙間には葉を詰めて) キャベツの巻きが崩れそうな場合は爪楊枝で葉を留めてください。
材料
(6個分)
キャベツ
葉6枚
合挽肉
250g
玉ねぎ
小1個
玉子
1個
水
400cc
コンソメ
大さじ1
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。
1.
キャベツは一枚ずつ剥がし、芯を薄く削いだらラップし、レンジで3〜5分ほど加熱してそのまま粗熱を取る。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、合挽肉、玉子、塩コショウと共にボウルで混ぜてこねる。
3.
芯を手前に広げたキャベツに6等分したタネを乗せて巻き、両端を折りたたみ更に巻き込む。
4.
巻き終わりを下にし鍋に詰めた③にひたひたの量の水とコンソメを入れて蓋をし10分ほど煮込む。
5.
残りの水を加えて蓋をし5〜10分程煮て、器に盛りお好みでペッパーを降って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6452864
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