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卵乳なしサイダーで炊飯器バナナケーキ
by さよよ
砂糖の代わりに甘い炭酸水を使ってお手軽に炊飯器でバナナケーキ
コツ、ポイント
お餅みたいな、モチモチが好みな方は、竹串にねっちりな生地がついてくるくらいでも大丈夫です。冷めたら固まります。 ちなみに、コーヒーやココアは三ツ矢サイダーと合わないです笑
材料
(炊飯器5号炊き)
小麦粉
130グラム
おからパウダー
20グラム
三ツ矢サイダー
200cc前後
塩
ひとつまみ
バナナ
2〜3本
ベーキングパウダー(アルミフリー)
3グラム
重曹
1グラム
お酢
大さじ1
シナモン
お好みで
レーズンやくるみ
お好みで
このレシピの生い立ち
娘が卵と乳アレルギー&三ツ矢サイダーが余っているので消費したくて。卵なしでも全然大丈夫です!
1.
小麦粉とおからパウダーと塩をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜておく
2.
バナナをつぶし、1とサイダをー加えてかき混ぜ最後にお酢を入れて混ぜる
3.
もったりから少しゆるめ程度の硬さでOKです、お好みで
4.
炊飯器に入れ、ケーキモードで30分、竹串についてこなければOK。
https://cookpad.com/recipe/6452880
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