甘辛いタレがごはんにぴったり!
お肉がやわらかいので子供にも好評です。
コツ、ポイント
焦げやすい塩麹を焦げ目づけに利用しました。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたいと言う夫に作りました。
1.
鶏肉と塩麹と酒をポリ袋に入れてモミモミしてなじませる。
2.
フライパンに油を入れて、中火で①を焼く。焼き色がつくまで放置。
3.
ひっくり返して、また焼き色がついたら弱火にして調味料☆を入れて照りが出たら完成!
https://cookpad.com/recipe/6453083
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