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鶏もも肉のさっぱりサラダ
by TLkitchen
鶏もも肉をさっぱり食べたい時に……
コツ、ポイント
水の状態から火にかけることで、鶏肉が柔らかくなります、火にかけすぎると固くてモソモソするので余熱で中まで火を通すのがポイント
材料
(3人分)
酒
大さじ3
水
400ml
レタス
5枚
トマト
1個
きゅうり
1/2本
鶏もも肉
200g
ごまドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
大量買いした鶏肉でヘルシーにお腹いっぱい食べられるレシピを考えて、
1.
鍋に水、酒を入れて鶏もも肉を入れて火にかけます。
2.
沸騰して10分経ったら火を止めて、余熱で30分置きます。(火が通ってなかったらもう少し置いてください)
3.
皮をとり、水で濯いで食べやすい大きさに割いて、レタス、トマト、千切りにしたきゅうりと盛り付け。
4.
ごまドレッシングをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6453506
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