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【保育園給食】しいらのムニエル
by 長野県おたり村
しいらをバターで焼き、ムニエルにしました。
コツ、ポイント
しいらを始めて給食で使いました。 今回はバターで焼きましたが、唐揚げのようにしてもいいと思います。
材料
(1人分)
シイラの切り身
40g
塩
0.1g
こしょう
少々
バター
2g
レモン汁
1g
このレシピの生い立ち
バターとレモン汁の相性がおいしい1品です。 シイラは淡白な魚でちょっとパサつくので、バターで焼いてみました。
1.
シイラの切り身に塩とこしょうをふる。
2.
バターは溶かし、レモン汁を加えておく。
3.
天板にクッキングシートを敷き、魚を並べ、2を上からかけて180℃のオーブンで9分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/6454035
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