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簡単!大量消費!人参のきんぴら♪
by ここちゃんばぁたん
人参の素材を引き立てる! 甘辛い!おかずにもおつまみにもピッタリ!
コツ、ポイント
人参は細く切ると早く味が染みるので時短で出来ます。
材料
(2人分)
人参
1本
ごま油
適量
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
鷹の爪
適量
このレシピの生い立ち
人参が沢山あったので人参だけできんぴらを作ってみたら美味しく出来ました。
1.
人参を太い千切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて火にかける。 中火による。 人参を入れる。
3.
軽く炒めたら弱火にする。 酒・砂糖を入れて3分煮る。 醤油を入れて5分煮る。 ここで味を整える。
4.
しんなりして来たら 鷹の爪を入れる。 強火にして フライパンをゆすりながら汁を人参に絡めていく。
5.
皿に盛る。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6454363
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