文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレイのカレーソテー
by カネタン
マイルドなカレー風味のカレイのソテー
コツ、ポイント
火が通るとカレイが柔らかくなるから、ひっくり返すときはフライ返しで優しくね。
材料
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ2
チューブにんにく
1cm
ピーマン
2個
カレーパウダー
適量、お好み
このレシピの生い立ち
浅羽カレイは煮るものという先入観を打ち破りたくて。
1.
浅羽カレイに塩胡椒をすり込み、小麦粉をまぶしておく。
2.
バターをフライパンに溶かしてチューブにんにくも入れてからピーマンを炒める
3.
ある程度ピーマンが焼けたら浅羽カレイも入れて焼き、カレーパウダーを両面ふりかけ、蓋をして蒸し焼き
https://cookpad.com/recipe/6454436
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.