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居酒屋で食べたモヤシのステーキ?!
by mama-yu-ko
ステーキと言っても一切お肉は入ってないんです!超簡単ですが意外においしくて、もやし1袋を一人で食べちゃいます^^
コツ、ポイント
卵をぐちゃぐちゃに崩して食べるとおいひぃ(笑)です。熱々をどうぞ。 大きいフライパンで3~4個分いっぺんに作ってもいいと思います。
材料
(1人分)
モヤシ
半袋~1袋
卵
1個
■
かつおぶし
■
お好みソース
■
マヨネーズ
■
塩コショウ
このレシピの生い立ち
居酒屋でどんなものかと思って頼んでみたら、こんな感じのものが鉄板に乗って出てきました^^ 美味しかったし簡単そうだったので、想像して作ってみました。
1.
モヤシは洗って水気を切っておきます。
2.
小さめのフライパンを熱してサラダ油少々を入れ、温まったらモヤシを入れてサッと炒めて軽く塩コショウします。
3.
真ん中に少しくぼみを作り、卵を割りいれます。
4.
蓋をして2~3分蒸し焼きにします。お好みですが、卵黄は生から半熟くらいがいいです。
5.
卵を潰さないようにお皿に移し、お好みソース・マヨネーズ・かつおぶしをかけます。
6.
3月4日に話題入りしました~。つくれぽして頂いた方、ありがとうございました!!!
https://cookpad.com/recipe/645454
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