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超時短◇野菜ジュースの野菜スープ◇
by ぐ~たらママン
48種の野菜ジュースを使ってスープを作れば、身体に嬉しい、たっぷり野菜を摂ることができます!
コツ、ポイント
野菜は家にあるものを使ってください。鶏肉やキノコ類を入れても美味しいです。チーズをのせない場合は少し塩気が薄く感じるかもしれないので、お好みで塩味を足してください。
材料
(1鍋分)
キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%
500ml
キャベツ
1/6個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
冷凍ブロッコリー(生なら1/2個)
一掴み
ブイヨン
1つ
こしょう
少々
トッピングにとろけるチーズ(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜だけの野菜ジュースは子どもが苦手。でも野菜を足してスープにすると不思議と完食してくれます。
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。人参、玉ねぎは薄切りに。キャベツはざく切りにしました。
2.
全ての材料(チーズ以外)を鍋に入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3.
野菜が柔らかくなったら完成!
4.
お好みでとろけるチーズを最後にのせるとさらに美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6454610
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