芳醇な椎茸の香りとブルーチーズの濃厚さがマッチして美味しい! いろんなお酒に合います おつまみ椎茸
コツ、ポイント
●魚沼の「八色椎茸」(やいろしいたけ)という肉厚の椎茸でつくりました。普通の椎茸でつくる場合は4~6個に対してブルーチーズを30g使用します。
●傘が開いている椎茸でやるとチーズが解けて流れてしまうので注意!
このレシピの生い立ち
魚沼の八色椎茸(やいろしいたけ)の料理
1.
椎茸は軸を取り、十字の切り込みを入れる。
(傘が丸くて安定しない場合は平らになるように少し切り落とし、傘の中に入れる)
2.
ブルーチーズを15gずつのせ、トースターかグリルで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6454790
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