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カニカマの中華風炒り玉子
by ナツとユウ
あと1品欲しい時に便利です。
コツ、ポイント
焼き加減がとても大事です。 火を入れすぎるとぱさぱさでおいしくないです。 出来立てを熱いうちに食べるのも大事。 カニカマの代わりにちくわの斜め薄切りでもおいしいです。 その場合はちくわを先に焼いておいてそこに卵液を投入するといいです。
材料
(4人分)
卵
4個
カニカマ
45ℊ
紅しょうがの千切り(市販品)
約大さじ2~3
白だしまたは顆粒だし
小さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
紅ショウガが大好きなので。 中途半端に残ってしまった紅ショウガの消費にも役立ちます。 みじん切りの紅ショウガでも代用可。
1.
ボウルにカニカマをほぐして入れ、卵を割り入れる。 紅しょうがの千切りを白だし、水大さじ2を入れて混ぜる
2.
フライパンにごま油大さじ1を入れ、強火にして1を流しいれる
3.
箸で大きく混ぜながら、全体に火が通ったら早めに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6454979
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