文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃのコロッケ焼き
by トマトのはな
かぼちゃは電子レンジでOK。 揚げない代わりに、少量のバターで香りとコクをプラス♪
コツ、ポイント
◆ひき肉&たまねぎに、しっかり味をつけておくと、ソースをかけなくても美味しくいただけます。 ◆ナツメグや胡椒をきかせると大人向けの味に。 ◆材料の量は目安です。かぼちゃ、ひき肉、たまねぎの割合もお好みで。
材料
かぼちゃ
1/4個
ひき肉
100~120g
たまねぎ
1/2個
塩、胡椒
適量
ナツメグ
お好みで
パン粉
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、簡単に、 かぼちゃコロッケ食べた気分を味わいたくて。
1.
たまねぎはみじん切りにします。
2.
かぼちゃは種を取り、ラップで包み、電子レンジ600Wで8分ほど加熱します。(かたければ、さらに追加で加熱します。)
3.
皮を除いてボウルに入れ、フォークなどでつぶします。(皮が気にならない方は、皮ごと使っても大丈夫です。)
4.
フライパンでひき肉を炒め、全体に火が通ってきたら、たまねぎも加え炒めます。塩、胡椒、ナツメグで味をととのえます。
5.
【電子レンジで調理する場合】 ひき肉とたまねぎを耐熱の器へ→箸で混ぜる→ラップして600W1分半→混ぜる→1分半加熱
6.
ボウルのかぼちゃに、炒めた ひき肉&たまねぎを加え、混ぜます。
7.
耐熱の器、またはアルミカップに、[6]を入れ、パン粉をかけ、小さく切ったバターを上に乗せます。
8.
オーブントースターで焼き、パン粉に焼き色がついたら出来上がりです☆
9.
【補足】 かぼちゃの皮でもう一品作りたい場合 先に皮をむいてから、かぼちゃを加熱すると、残った皮を調理に使いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/6455048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.