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海老とマッシュルームのアヒージョ
by chi-bo-3
フランスパンに付けていただくと 最高にうまい! 海老のプリプリの食感が最高!
材料
(2~3人分)
海老(冷凍でも むき海老でもOK)
6~10尾
マッシュルーム
3~5個
にんにく
2かけ
アンチョビ
3フィレ
オリーブオイル
100cc
鷹の爪
1本(輪切りでも)
パセリ
少々
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
キャンプでも自宅でも コロダッチカプセルで作る ワインやビールに合うおつまみ
1.
にんにくのスライスと鷹の爪とアンチョビをオリーブオイルに入れて 香りを出す。
2.
殻と背わたを取った海老とスライスしたマッシュルームを入れて 蓋をして弱火で10分 火を通す。
3.
塩胡椒で味を見て 微塵切りのパセリをトッピングして出来上がり。
4.
スライスしたフランスパンに付けていただく。
https://cookpad.com/recipe/645548
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