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担々麺 肉味噌
by マイ・ミオ
簡単♪ 5分で本格的なお店の味♪
コツ、ポイント
辛い方がお好きな方は、お好みで辣油をかけて。
材料
(3人分)
合い挽き肉
200g
バターピーナッツ
20粒くらい
アーモンドスライス
適量
甜麺醤
大匙1
ピーナッツバター
大匙1
胡麻だれ
大匙1
このレシピの生い立ち
自粛中大好きな担々麺を研究した結果、かなり美味しいお店に肉薄する味に仕上がったのではないかと思います!
1.
合い挽き肉を炒めます。油が出てきたら適宜取り除きます。
2.
挽き肉が炒まったら、潰したピーナッツを入れ、炒めます。(バターピーナツはクッキングシートに挟み、瓶等の底で砕きます)
3.
炒めたものに、甜麺醤、ピーナッツバター、胡麻だれを入れて一炒め。
4.
最後にアーモンドスライスを加えたら出来上がり。 温ならチンゲンサイ、冷やしならカイワレを添えて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6455835
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