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クロテッドクリーム風
by ☆★choco★☆
手軽にクロテッドクリーム風の出来上がり♪ジャムとともに、スコーンにた~っぷりつけてお召し上がり下さい♪
コツ、ポイント
生クリームは角が立つ前の、8分立てに泡立てて下さい。クリームチーズは室温にもどしておくか、レンジに数秒間かけて、柔らかくしておくと作業がしやすくなります。
材料
クリームチーズ(kiri)
2個(36g)
生クリーム
50g
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
スコーンになくてはならない、クロテッドクリーム。買うと高い、そして中々手に入らない…そこで簡単に作れる、クロテッドクリーム風のレシピを考えました。
1.
クリームチーズは室温にもどし、柔らかくしておく。
2.
生クリームを8分立てに泡立てる。
3.
ボールにクリームチーズ、レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせる。ここへ、2の生クリームを入れて混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6455991
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