コツ、ポイント
玉ねぎが多いので水は少なめで大丈夫です。
玉ねぎから水分がでます。
もし味が足りなければ、しょうゆ大1を加えて、味を整えます。火加減によって煮詰まり程度が変わるので。
1.
玉ねぎは5ミリ幅くらいの繊維に沿って切ります。
しょうがは千切り。
しらたきは茹でて、長ければ切ります。
2.
鍋に調味料をいれます。
しょうゆだけは大さじ4入れます。
そこにしょうがら玉ねぎ、しらたきを入れ10分ほど煮ます。中火
3.
玉ねぎがしんなりして、色が付いたら、牛肉を入れてさらに5分ほど煮ます。
蓋はしません。火加減は中火のままです。
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