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サーディンときゅうり玉ねぎサルサ和え
by クックZQTGLZ☆
冷蔵庫のサルサソースで簡単調理を試みました。適度の酸味が合うようです。きゅうりは食感のために入れてみました。
コツ、ポイント
サルサソースで簡単化してみました。好みの辛さのものを使うといいと思います
材料
(2~3人分)
オイルサーディン(今回はトマトコーポレーションの燻製オイルサーディン)
100g1缶
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
サルサソース(今回はPace PICANTE mild)
大さじ4
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
イワシを食べよう!とサーディン缶まとめ買いしたはいいが飽きてくるので、ここで色んなメニュー探して作ってるうちに思いつきました。まあ美味しいと思ったので初投稿です。
1.
玉ねぎは横スライス、食べやすいように1/4カット後スライスまたはスライス後適宜切って
2.
きゅうりはみじん切り
3.
オイルサーディンの油だけを小鍋にこぼし、これで玉ねぎきゅうりを炒める
4.
少ししんなりしてきたら、お好みの辛さのサルサソース大さじ4、サーディンの身を入れ暖める
5.
塩(岩塩が美味しい)コショウで味を調える
6.
好みでサーディンは箸で身を崩して食べやすく。 サーディンは混ぜずに盛り付け時に乗っけてもいいかもしれません。
7.
妻意見より:もうちょっと辛口が良かったとのこと。辛口サルサ使うか、最初に鷹の爪やにんにく炒めて調整しても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/6456913
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