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白ごまのブラマンジェ
by ちびねこっこ
練りごまで簡単に濃厚なブラマンジェが出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
これは下に、小豆煮を入れて作ってみました。小豆と白ごまが合います♪♪ 上は、ちょっとおしゃれに甜菜糖をかけて、バーナーで焼いてみました。
材料
(ココット型9個分)
豆乳
400cc
メープルシロップ
70cc
アーモンドスライス
20グラム
白練りごま
大さじ2
ゼラチン
10グラム
塩
ほんの一つまみ
このレシピの生い立ち
練りごまが大好きなので、豆乳と合わせてみました☆ 黒練りごまでもいいと思います。
1.
豆乳200ccとアーモンドスライスをミキサーで滑らかになるまで攪拌する。 ゼラチンは少量の水でふやかしておく。
2.
鍋に残りの豆乳と練りごまをいれ温めながら溶かす。
3.
さらに、1の豆乳とゼラチン、メープルシロップと塩も加えて全体をよく混ぜながら温める
4.
器に入れて冷し固めて完成!
https://cookpad.com/recipe/645707
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