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★エリンギ&ベーコンのワンポットパスタ★
by りれるら
フライパン1つで簡単に出来るクリームパスタ
コツ、ポイント
・パスタを煮ている時は、混ぜながら煮て下さい。 ・チーズは、火を止めてから入れるとソースが煮詰まり過ぎずに出来ます。 ・スープパスタっぽくしたい方は豆乳又は牛乳を200mlにすると良いです。 *私は、3分早ゆでのパスタを使用しています。
材料
(1人分)
パスタ
80g
エリンギ
1本
ハーフベーコン
2枚
バター(炒め用)
適量
にんにくみじん切りチューブ
5cm
牛乳or豆乳
150ml
水
150ml
鶏ガラスープの粉
小さじ1
とろけるチーズ
1/2枚
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
クリームパスタが大好きで、おうちで一人ランチに食べたくて作りました。
1.
エリンギは、食べやすいようにスライスし、ベーコンは1cm幅に切る
2.
フライパンに、バターを入れ、にんにくチューブを入れ弱火で炒める
3.
ニンニクの香りが出たらエリンギ&ベーコンを入れ炒める
4.
火が通ったら 一旦 火を止める
5.
水・牛乳・鶏ガラスープの粉を入れて混ぜる。
6.
その後パスタを半分に折って入れ、火をつけて煮る(袋の茹で時間に+1分して煮る)*初めは強火で沸騰させ、沸騰したら中火に!
7.
袋の茹で時間にプラス1分経ったら火を止め、とろけるチーズを入れて素早く混ぜ、その後にオリーブオイルを入れて混ぜる
8.
味見をして塩・胡椒で調節して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6457381
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