ワインによく合います。前菜に、おつまみに、つけ合わせに。パスタやパンに合わせて。
コツ、ポイント
どんなきのこで美味しくできます。今回は2種類ですが、3、4種類使うと奥深い味になります。
1.
マッシュルームは薄切りに、しめじは石付きをとってほぐしておく。
にんにくはあらみじんにする。
2.
鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ香りが立ったらきのこを入れて炒める
3.
きのこの量が減ってきたら★の材料を入れる。水分が出てくるがその水分がまたなくなるまで火にかける。
4.
水分がなくなってトロッとしてきたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6458516
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.