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【簡単】【付け合わせ】ジャガイモのソテー
by K666
付け合わせが思いつかない、足りないときに簡単なレシピなのでお試しください。洋食屋さんで食べるじゃがいもよりおいしいです!
コツ、ポイント
シンプルな味付けなので、味付けは好みで調整してみてください。とても美味しくなりますよ!
材料
(人分)
にんにく
1片
ジャガイモ
2個
バター
お好きな量
塩、胡椒
適量
タイム
少々
牛乳
大さじ4
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
フランス料理のドフィノワをもっと手軽に簡単にと思ってアレンジして作ってみました。
1.
にんにくは薄くスライス。 ジャガイモのも1cm程度の幅でスライスする
2.
ジャガイモのは水に浸して簡単にアク抜きしたあと、水を抜いてレンジで500wで6〜7分程度チンする
3.
フライパンにたっぷりのバターをいれ、弱火で加熱。溶けてきたらニンニクのスライスを入れ香りが出るまで炒める
4.
ニンニクの香りが出たら、チンしたジャガイモをフライパンに入れ、 塩、胡椒、タイムで味付けし、両面に焼き目がつくまで焼く
5.
焼き目がついたら牛乳を大さじ4程度と粉チーズを入れ、混ぜながら牛乳の水分がなくなるまで煮て完成!
https://cookpad.com/recipe/6458651
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