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豚肉のすき焼き風炒め
by aiai☆☆
豚肉のすき焼き風炒めです(^^)
材料
(4人分)
豚ロース薄切り肉
400g
にんじん
1本
白ネギ
1本
しめじ
1株
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ1
☆醤油(濃口)
大さじ1
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったのですき焼き風の味付けで炒めようと思いました(^^)
1.
☆の調味料をまぜておく
2.
にんじん・白ネギを細切りに切る、しめじの根本を切りばらばらにする
3.
フライパンにサラダ油を入れ豚肉の色が変わってきたら白ネギを入れ炒め合わせる
4.
にんじん・しめじを入れ炒めたら①の☆の調味料を入れ蓋をし弱火で10分蒸し焼きにしたら蓋をとり水気がなくなるまで炒める
5.
器に盛り付けて完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/6458798
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