12.01.22話題入りさせていただきました。油揚げがあまっているときにとてもいいおかずになります!
コツ、ポイント
とっても簡単なので、ぜひ一度挑戦してみてください。
※卵が入れにくい方は一度お皿にわってから、入れると上手に入れられます^^
このレシピの生い立ち
おかあさんが作っていたのを教えてもらいました。
1.
油揚げは熱湯でかるくあぶって、一辺に切り込みをいれふくろをつくる。
2.
鍋に醤油・酒・砂糖をいれ、だし汁でうすめる。
3.
沸騰してきたら、袋にした油揚げに卵を割って入れ、爪楊枝でとめ、鍋にいれる。
4.
卵がちょうどいい硬さになったら、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/645931
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