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小さなじゃがいもをたくさんいただいたので。水分がなくなるまで煮続けるのでガス代はかかるかもです。ちなみに山梨県旧棡原村では同様の料理を「せいだのたまじ」と呼び、福島県では「かんぷらいも」「みそかんぷら」と呼びます。