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椎茸の含め煮
by noaさん
覚書
コツ、ポイント
冷凍保存可! 茶碗蒸しや寿司などに
材料
椎茸
12〜15枚
A水
200CC
Aほんだし
小さじ1
A醤油
大さじ1
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
自分用の覚書
1.
鍋にAを入れ沸騰したら椎茸を入れて落し蓋をして中火で15分煮る。
2.
冷めるまで放置したらタッパーに入れて翌日まで置くと出汁が染みる。
3.
冷凍する時はバットに並べて凍ったら保存袋に入れると良い。
https://cookpad.com/recipe/6460284
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