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とっても簡単♡筋子のほぐし方
by ままとちー
壊れたゆで卵スライサーが大活躍!手のひらサイズで場所も取らず楽ちんです♪
コツ、ポイント
水を変えすぎると皮が硬くなる気がします。多少白くてもタレに漬けると見慣れたイクラになります。塩は無くてもいけそうですが、なんとなく入れてみました(^-^)
材料
生筋子
一腹
水
適当
塩
少々
このレシピの生い立ち
ゆで卵スライサーが壊れて網だけになっていたので試したら超簡単にバラせたので♪
1.
大きめのボウルに常温の水と塩少々を入れる。
2.
生筋子を一腹入れ、手でフワッと裂く。
3.
ゆで卵スライサーの網の部分で、優しく皮からイクラを撫で落とす。
4.
ザルにあげ、2度水を変えてふわふわっとすすぐ。
5.
お好みのタレに一晩漬けて、明日、美味しくいただきます♡
https://cookpad.com/recipe/6460403
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