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カリッッッカリ!じゃがいもチーズ焼き
by だけメシ|ちはる
人気検索1位になりました!!お子ちゃんは喜んで食べるし、大人は酒のアテになるし、ほーんと簡単で美味しいです!!
コツ、ポイント
じゃがいもを切った後、水によーくさらし、すぐにキッチンペーパーなどでよーく水分を取る事^ ^ これがカリッッッカリになる秘訣です!
材料
(1枚分)
じゃがいも
小〜中1個
塩胡椒
適量
薄力粉
適量(小さじ2くらいかな)
オリーブオイル
大さじ1くらい
ピザ用チーズ
好きなだけ!
このレシピの生い立ち
フレンチのシェフから教えてもらった『アネット』を自分好みにアレンジしました( ´◡` ) チーズ大好き!!!笑笑
1.
じゃがいもをなるべく細い千切りにする
2.
水でしっかりゆすぐ ※これがカリカリになる秘訣でっす!
3.
そして、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取る ※これがカリカリになる秘訣でっす!!
4.
塩胡椒を全体に
5.
薄力粉もこんなかんじで適当で大丈夫! 小さじ2くらいかな??? そして、よく混ぜます。
6.
さ、あとはオリーブオイルで強めの中火で焼くだけです^ ^
7.
満遍なく広げたら
8.
隙間を埋めるようにチーズを好きなだけ♡笑笑
9.
2〜3分ほどしたら焼き目を見てひっくり返します ※チーズがこんな感じで溶けて、周りが赤茶色っぽくなったらサイン!
10.
少し火を落として中火くらいで2〜3分くらい焼いて、 焼き目が良ければ出来上がり!
11.
ザクザク切っていただきます♪ トマトソースやケチャップ、 お好みソースも合いますが、 そのままで充分美味しいです^ ^
12.
人気検索1位になりました! 本当に本当にありがとうございます( ;∀;)!!
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