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♪鶏じゃが♪
by ココにゃんママ
鶏肉が柔らかくて牛肉でなくても美味しい肉じゃがになります^_^
コツ、ポイント
砂糖を先に加え煮込むと、味が染み込みやすく美味しくできます。
材料
(3人分)
じゃがいも
大4~5個
人参
1本
しらたき(糸こんにゃく)
一袋
玉ねぎ
1個
鶏モモ肉
1枚
さやいんげん又は野菜なら何でも。
適量
油
大さじ①
顆粒ダシ
大さじ①
砂糖
大さじ②
醤油
大さじ③
みりん
大さじ②
酒
大さじ②
このレシピの生い立ち
鶏肉の方が食べ応えがあり、美味しいので(*^^*)
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに。人参は乱切りにし、耐熱容器に入れレンジで五分程度加熱する。
2.
糸こんにゃくはよく洗い長さを半分にカットする。
3.
玉ねぎはくし切りにする。
4.
鶏モモ肉は皮をはぎ一口大に切る。
5.
鍋を温め油を入れ鶏モモ肉に軽く火が通ったら野菜、糸こんにゃくを入れる。
6.
全体に火が通れば水をヒタヒタ弱、顆粒ダシを入れる。
7.
少し野菜が柔らかくなり始めたら砂糖、調味料を加え強火にし、コトコト煮込む。
8.
さやいんげんを最後に加え2分程煮込み蓋をしたまま火を止め味を染み込ませる。
9.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6461446
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