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ピリ辛万能ダレ
by あいちゃる
豚シャブ始め生の葉物野菜、冷奴等、本当に何にでも合う万能ダレです。ご飯が進む!お酒の相性◎伸びしろのあるタレです。
コツ、ポイント
ネギと生姜を炒めて香りと甘味を出すのがポイント。
材料
(2人分)
ネギ
1/3本
生姜
5g程度
ゴマ油
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1/2
●コチュジャン
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お酒が進む豚シャブ用タレを作ったつもりが何にでも合うタレに仕上がったのでUPしましたー
1.
ネギは小口切り、生姜はみじんぎりにする。
2.
ゴマ油を弱火で熱し、切ったネギと生姜を入れ香りがするまで炒める。
3.
●の調味料をまぜ合わせた容器に炒めたネギ&生姜をゴマ油ごと入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/6461456
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