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「ベーコンのミルクあんパスタ」
by のづち
あんかけ式スープパスタです。
材料
ほうれん草
1束
ベーコン
2~3枚
オリーブオイル
大さじ1
顆粒昆布だし
小さじ1
酒
大さじ1
牛乳
200ml
片栗粉
小さじ1
醤油
小さじ1
塩
少々
スパゲッティ
100g
このレシピの生い立ち
とろみを付けたソースで食べるあんかけ式スープパスタです ちょっと肌寒い日に温まりますよ。
1.
ベーコンは1~2cmの短冊切りに、ほうれん草は根本を落としざく切りにする。
2.
顆粒だし、牛乳、片栗粉、醤油を混ぜ合わせ、よく溶かしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをカリッとするまで炒める。
4.
ほうれん草、酒、塩を加え全体を炒める。
5.
スパゲッティを茹でる。茹で上がる前にフライパンを温めておく。
6.
スパゲッティが茹で上がったら水を切りフライパンに入れ、全体をなじませる。
7.
2の調味液をかき混ぜてフライパンに入れ、中弱火でとろみが付くまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/6462645
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