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キャベツとコンニャクのごまみそ炒め
by わたさな2016
大谷ゆみこさんの『ベジタリアン野菜クッキング』という本でピーナッツみそ炒めで紹介されていたレシピをごまに変えて作りました
材料
キャベツ
600g
こんにゃく
1枚
長ねぎ
1本
ごま油
大さじ1
☆練りごま
大さじ3
☆麦味噌
大さじ1
☆酒
大さじ4
☆醤油
大さじ1
☆梅酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供がピーナッツアレルギーなので、練りごまを使いました。 我が家の定番メニューです♡今回も子供に「これ好き」と言われました( ◠‿◠ )
1.
キャベツは、手でなら5cm角くらいにちぎります。 コンニャクは三等分に切り、削ぎりにする。
2.
調味料☆をよく練り混ぜておきます。
3.
ごま油を熱して長ねぎをサッと炒め、コンニャクを入れて、よく炒める。
4.
キャベツを入れて手早く炒め、☆の調味料を掛け炒め煮にします。
https://cookpad.com/recipe/6463542
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