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農家のレシピ いちごバター
by イチゴノマド
夏イチゴを贅沢に使用したイチゴバターです。甘酸っぱく、パンに塗ると最高に美味しいです。
材料
夏いちご(サマープリンセス)
100g
無塩バター
100g
グラニュー糖(砂糖)
50g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
今大人気のイチゴバターをお家で手軽に作ってもらいたくてレシピを作ってみました。 夏イチゴ農家が作るレシピなので間違いないです!
1.
材料を準備します
2.
いちごはへたをとって半分に切り、グラニュー糖をまぶす
3.
2を中火にかけ、ふつふつと泡がでるまで煮る。 泡がでたら弱火にし5分程煮て、いちごの形が崩れだしたら火を止めて冷ます
4.
バターを泡だて器で空気を含ませながらクリーム状に練る
5.
冷めたイチゴを先程のバターに分離しないように、少しずつ加えて混ぜる
6.
すべて混ぜたら完成!
7.
煮沸消毒した瓶などに入れ、冷蔵庫で約5日間は保存が可能です。
8.
パンに塗って、いちごを可愛く添えて下さい。写真はサマープリンセス使用。
9.
夏いちごはコチラで購入↓ https://ichigonomado.stores.jp
https://cookpad.com/recipe/6463810
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