いくらと相性バッチリの塩鮭で手軽に作れるお寿司です。カップ寿司や押し寿司にもアレンジできます。
コツ、ポイント
鮭は大きめのものなら3切れ、スーパーなどで売ってるうすめのものなら4切れ。
このレシピの生い立ち
手軽に見栄え良く美味しいお寿司を作りたくて
2.
絹さやはへたを取り600wで30秒加熱し、斜め細切りにする
3.
薄焼き玉子を作る。
熱したフライパンに薄く油を塗り溶いた玉子を流し入れる。
底が隠れる程度の薄さで
4.
表面が乾いてきたら端からそうっと持ち上げてひっくり返し10秒で皿にあげる
6.
粗熱が取れたら2〜3枚ずつ丸めて細く切り錦糸卵をつくる
7.
大葉は千切りにして水にさらす。
半分は飾り用に取っておく
8.
酢飯を作る。
★を600wで1分加熱し、ご飯と混ぜる。
9.
9に鮭、絹さや、大葉の半分、炒りごまをよく混ぜる。
10.
10をお皿などに盛り7の錦糸卵を乗せ、いくら大葉を飾ったら出来上がり♪
今回は飯台をそのまま使いました。
11.
いくらの塩漬け
レシピID 6450263
https://cookpad.com/recipe/6463890
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