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スタミナ回復に。ニンニクの味噌漬け
by 休日はたまに主夫
スタミナ回復したいとき、常に家にあるとありがたい。おつまみやご飯のお供に。
コツ、ポイント
軽く茹でる工程を入れることで生よりかは匂いが抑えられます。
材料
ニンニク
2個
・みそ
大さじ3
・みりん
大さじ2
・砂糖
大さじ1
・かつおだし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ニンニク超好き。
1.
・の調味料を混ぜておく。
2.
ニンニクの皮を剥く。底を切って500wレンチン40秒が剥きやすくて楽。
3.
鍋に水を入れて沸騰させ、ニンニクを30秒ほどさっと茹でる。
4.
ざるにあけて冷水で冷まし、水分を拭き取ったら1の調味液に入れる。
5.
冷蔵庫で一晩以上漬け込めば完成。
https://cookpad.com/recipe/6464700
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