麻婆豆腐を作ろうと思ってたら豆腐がない、、ってときに作った麻婆蓮根です。笑 食感がいいですよ♪
コツ、ポイント
豆板醤を入れて辛味をプラスしても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
豆腐がなかった時につくりました。
2.
レンコンは皮を剥き、半月の薄切りにします。
ニラは2cmに切ります。
3.
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を炒めます。
ひき肉も加えて炒めます。
4.
レンコンと山椒も加えて炒め、●を入れて煮詰めます。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
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