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かぼちゃとベーコンのきんぴら
by パレードキッチン
甘しょっぱい味がご飯にとっても合うメニューです。お弁当にもお勧めです♡
コツ、ポイント
少し濃いめの味付けがかぼちゃの甘さを引き立てます。
材料
かぼちゃ
1/4個
ベーコン
2〜3枚
ニンニク
1片
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
ごま
大さじ2
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
農家さんから教わりました。煮物より家族に人気です。
1.
かぼちゃを皮ごと短冊切りにします。硬いので手を切らないように気をつけてくださいね。
2.
ベーコンも細切りにして、ニンニクを細切りにします。
3.
フライパンにサラダ油を入れてかぼちゃを炒めます。途中でベーコンも加えてかぼちゃに火が通ったら調味料を加えます。
4.
調味料が絡んで水分がなくなってきたら最後にごまを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6465233
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