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自宅で簡単☆自家製生湯葉作り
by 元料理人の時短レシピ
絶品の生湯葉が自宅で簡単に作れます。
コツ、ポイント
豆乳は無調整のものを使ってください。
材料
(2人分)
豆乳
1,000cc
わさび
適量
醤油
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
京都で食べた湯葉鍋を真似しました。
1.
カセットコンロに土鍋(フライパンなどでもOK)をセットします。
2.
鍋に豆乳を入れ、沸騰しないように気をつけながら火にかけます。
3.
豆乳の表面に薄い膜ができてくるので、お箸ですくい上げます。 わさび醤油やポン酢など、お好みで召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/6465583
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