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ブルボンのルマンドが美味しいので、作ってみた。ココアクリームがどんなもんなのか分からないので、ホワイトチョコに純ココアを少し入れたら似たような色になった。ただ、生地が薄いので焼き時間が難しい、パリパリにしたいけど、そうすると上手く巻けない!