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ココナツオイルでパウンドケーキ(バナナ)
by *rokoko*
ココナツオイルを使ったパウンドケーキ
材料
ココナツオイル
50g
砂糖(きび砂糖)
50g
卵(常温)
1個
ヨーグルト(牛乳・豆乳でも)
50g(生地の固さで調整)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
バナナ
1本
このレシピの生い立ち
バターをココナツオイルに変えてパウンドケーキを作ってみました。 プルーンを生地に加えてもいいかな♪
1.
材料を計量する。 たまごは溶きほぐす 粉類はふるっておく。パウンド型にオーブンシート敷く。オーブを170℃に温めておく。
2.
バナナ半分をつぶす 残り半部はスライスする。
3.
ボウルにココナツオイル砂糖を入れよく混ぜる。 溶き卵を2回に分け加えてよく混ぜる。 ふるった粉類を加える
4.
バナナを加えて混ぜる。 生地の硬さをみて ヨーグルトを加える。
5.
型に流しいれ、予熱したオーブンにいれ 25分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/6466125
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