白玉粉を使ったごま団子の作り方の紹介です。
ごまを揚げて、カリッと香ばしく仕上げます。
コツ、ポイント
水の量は使用する白玉粉の状態を見ながら変えてください。
耳たぶくらいの固さが目安です。
このレシピの生い立ち
白玉粉が余ってたので、作りました。
2.
ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、ひとまとまりになるまでよくこねる。
5.
いりごまを入れたボウルに生地を入れ、転がしてごまをまぶす
7.
団子を入れ、転がしながらきつね色になるまで5分揚げる
11.
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/C7bHKlfJjk4
https://cookpad.com/recipe/6466642
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