サクッふわっ♡
市販のがんもよりしっとりで美味しいです!紅生姜や枝豆など、お好みで具材をアレンジ出来ます。
コツ、ポイント
生地が緩いので、成形はスプーンでやり、落とし揚げにします。表面がカリッとするまでは触らないのが、綺麗に揚げるポイントです。薄力粉は米粉、片栗粉でも代用可能です。
マヨネーズを入れることで、ふわふわになります。省略しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
しっとりながんもどきが作りたくて。
2.
揚げ油を170度くらいに熱し、スプーンで成形して落とす。
3.
表面がカリッとしたら裏返す。
必要以上に触らないこと!!
https://cookpad.com/recipe/6466677
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