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家庭の天ぷら温め直し
by モモチハマ
残った天ぷらの温め直し、フライパンなら簡単美味しい、油も落ちてヘルシー。レンジやトースターじゃなくていいのです。
コツ、ポイント
焼いてる時は、じっくり待つ。
材料
余った天ぷら
ある分
このレシピの生い立ち
簡単にあっため直ししたいと試したらとても美味しくカリカリサクサク食感に復活!
1.
家で作った天ぷらの残りを、フライパンであっためます。
2.
油なし、火加減は、中火(中火だけど、いつもより気持ち弱めに) 天ぷらを並べる。 こんがりするまで焼いていく。
3.
両面いい色になって、箸で触ってみて、衣がフニャフニャじゃなくなってたら完成。
4.
火が強いと、まわりだけ先に焦げて中が冷たいままになるので、じっくりやりましょう。
5.
カリカリで中もホクホクで美味しくなります。 油が出てきたら、キッチンペーパーやティッシュなどで吸い取りましょう。
6.
今回はうちで余ったさつまいもの天ぷらですが、他の天ぷらもオッケーです。
https://cookpad.com/recipe/6466925
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