文字サイズ:
小
中
大
印刷する
つる首カボチャのバスク風チーズケーキ
by ああんここ
今 流行の バスク風チーズケーキ そのまま片手で つまんで食べられる形にしました
コツ、ポイント
コツや ポイントが無いところがいいところ笑 カボチャは 多くても 少なくても何とかなります
材料
(4人分)
■
つる首カボチャの首の部分
砂糖
100グラム
クリームチーズ
200グラム
ホイップクリーム
200cc
卵
2個
薄力粉
30グラム
バター
30グラム
このレシピの生い立ち
余りに多く採れたつる首カボチャ そのまま煮ても筋っぽくておいしくありません 甘いので お菓子にしたいと思い 探して マロンさんのレシピを アレンジさせていただきました
1.
つる首カボチャはこんなの この細長い部分を使います
2.
3センチくらいの輪切りにして蒸します 長く蒸したほうが おいしいです 私は30分以上蒸しました
3.
周りの皮の部分を残し くりぬきます
4.
オーブンを230度に余熱
5.
くりぬいた部分 砂糖 バターとクリームチーズ1分40秒チンして柔らかくなったもの ホイップクリーム 薄力粉 全部混ぜる
6.
卵2個 割りほぐし 少しづつ よく混ぜながら 加える
7.
底から流れ出たらいやなので ケーキ型にセットしましたが そんなに出ないので直接鉄板にクッキングペーパーひいておいても可
8.
よく混ぜた具を 入れて 230度30分 焼きました
9.
出来上がり 食べるのは 5時間以上 冷蔵庫で冷やしてから 私は一晩 置いて食べましたが おいしかったです
10.
具は 残るので 残りはケーキ型で 焼きました
https://cookpad.com/recipe/6467236
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.