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お湯を注ぐだけ!だしいらず♪簡単☆味噌汁
by 幸せごはんあっちゃん
テレワークにぴったり!お湯を注いだらOK♪なのに〜美味しい!!幸せ楽チン味噌汁です。
コツ、ポイント
ネギとえのきは、合わせて、150gでOK.。 ネギは、合わせてすぐだと、刺激があるので、一晩置いてからがおすすめ。
材料
えのき
75g
長ネギ
75g
味噌
150g
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
コロナで、在宅のお家が増えて、旦那さんやお子さんのご飯作りだ大変と聞いたので、お湯を注ぐだけ味噌汁をレシピ化してみました。
1.
えのきを石突きをとって、5mmに切る。
2.
長ネギも5mm角くらいになるように切る。 (縦半分に切って、5mm幅に切って、繊維に直角に5mmに切る。)
3.
えのき、長ネギ、味噌、塩を混ぜる。 (この状態で、冷蔵庫保存。1週間くらいOK)
4.
お湯を注ぐ。 お湯と③の味噌は、1:0.2。 お湯が200ccなら、3の味噌は、40g
https://cookpad.com/recipe/6467530
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